9a4c93b3
Главная » Полезное, Экономика » Несвежими яйцами торговать можно

овоскопСталкивались ли вы с тем, что купили тухлое яйцо? Или таким фактом делились знакомые? А знаете, как долго хранятся яйца в магазинах? Не в холодильниках, а просто в торговых залах стоят ячейки на стеллажах или в коробках. Однажды обратила внимание на даты. Торгуют яйцом 5-10-15-дневной давности.

Написала запрос в Южный екатеринбургский отдел роспотребнадзора, в чьем ведении находится сейчас и Московь. Спросила, можно ли так долго хранить яйца, как это делают в крупных торговых сетях нашего города, таких как «Монетка», «Пятерочка, «Магнит».

Пришел официальный ответ:

«В соответствии с п.3.2 ГОСТ Р 52121-2003 «Яйца куриные пищевые. Технические условия» и поправки к нему (ИУС №11 2011г.) допускается хранение столового яйца при температуре от 0 до +20 градусов Цельсия не более 25 суток.

В соответствии с п. 8.16 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» при возникновении сомнений у покупателя по поводу качества приобретаемых яиц  находящихся в реализации у магазина, он может попросить продавца провести проверку их качества на овоскопе (п.8.16)».

28 сентября в «Монетке», что находится в Москови на улице Трактовой, были в продаже яйца, на упаковке которых стояла дата 14 сентября.  Я поинтересовалась у заместителя директора магазина Светланы Петровой, есть ли у них овоскоп. Ответ был отрицательный. И в глазах женщины недоумение.

С таким же недоумением меня встретили и в «Пятерочке», где торговали яйцами восьмидневной свежести. Пришлось пояснять, что такое овоскоп.

Увидеть этот загадочный прибор мне удалось только с третьей попытки, в «Магните», что на Карла Маркса. Продавец с таким запросом покупателя встретилась впервые. И вначале тоже сказала, что такого у них нет. Но на вопрос: «Точно нет?», — все же решила проконсультироваться с начальством. Прибор откуда-то из подсобки принесли и выразили готовность проверить продукцию.

Так что, коль скоро ГОСТы разрешают торговать 25-дневными яйцами, знайте о своем праве проверить их на овоскопе. Или выбирайте магазины с более свежей продукцией.

Ирина Летемина

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Один ответ к записи “Несвежими яйцами торговать можно”

  1. Алексей 30/09/2013

    самое интересное что по телику показывают что на яйцах должен стоять штамп с числом пцицефабрики не разу не видел.но самое интересное увидел в киоске Кашинсой фабрики яйца 32 и 33 рубля сов. одинаковые. спросил в чем разница. ответ супер 33 мытые 32 нет.Класс.

    Ответить

Оставить комментарий

Мы не допускаем к публикации сообщения, противоречащие законодательству РФ, а также рекламу. Сообщения агрессивного характера, содержащие угрозы, оскорбления и брань, будут редактироваться.

Система Orphus